Aceto Balsamico di Modena IGP NERA

Balsamico-Essig aus Modena IGP Rustica NERA "Schwarzes Etiklett" ist ein Essig mit mittlerer Dichte: 1,24.

Rustica Nera ist gluten-, laktose- und fettfrei.

Es handelt sich um einen Balsamico-Essig mit einer mittleren Viskosität, intensiver Farbe und großer Klarheit.
Rustica NERA zeichnet sich durch einen intensiven Duft und reife Fruchtnoten aus: Pflaume, Feigen, Birne.
Die Textur im Mund ist reichhaltig und umhüllend. Der Geschmack ist intensiv mit reifen Früchten, Zimt und Vanille.
Die Süße, die gut wahrnehmbar ist, wird durch essigsauren Noten kompensiert.
Auch dieser Essig verfeinert seine sensorischen Eigenschaften in Eichenfässern.

Rustica NERA passt perfekt zu Salaten mit Meeresfrüchten, Parmigiano Reggiano und Omeletts.
Er ist auch perfekt, um den Geschmack von frischem Obst in Obstsalaten zu verstärken.