Nero D'Avola DOC BIO
Herkunft: Sizilien
11,20 € pro Flasche
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Ciro Rosso DOC
Preis inkl. 19% Mwst. zzgl. Versandkosten.
Details
Rebsorte: Gaglioppo.
Produktionsgebiet: Kalabrien, östlisches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Cirò Marina, Lokalität „Timpa Bianca“.
Boden: Weißer Lehm.
Höhenmessung: ab 50 bis zu 100 m über dem Meeresspiegel.
Zuchtsystem: Spalier mit 5600 Rebsorten pro Hektar.
Klima: Mediterranisches Klima, mit milden Wintern und warmen und trockenen Sommern.
Weinlese: erfolgt manuell erste Oktoberwoche.
Quantität der Trauben pro Hektar: Zwischen 6.000 und 7.000 kg.
Herstellung: Traditioneller Gärungsverfahren mit Mazeration für 8 – 12 Tage, Abstich des Mostes, leichtes Pressen .
Reifung: in einem Edelstahlbehälter mit kurzer Zwischenladung in französischen barriques.
Verfeinerung: zwei Monate in Flaschen gelagert bei kontrollierter Temperatur.
Weinprobe: Farbe – lebendiges rubinrot. Duft – fein, intensive und genussvoll. Geschmack – warm, voll, angenehm weinartig, ausgeglichen, schmackhaft und anhaltend.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Speiseempfehlungen: exzellent zu allen Speisen, ideal zum servieren bei rotem Fleisch, Salami und Käse.
Serviertemperatur: 17- 18 °C.
Produktionsgebiet: Kalabrien, östlisches Zentrum in der Provinz von Crotone, in Cirò Marina, Lokalität „Timpa Bianca“.
Boden: Weißer Lehm.
Höhenmessung: ab 50 bis zu 100 m über dem Meeresspiegel.
Zuchtsystem: Spalier mit 5600 Rebsorten pro Hektar.
Klima: Mediterranisches Klima, mit milden Wintern und warmen und trockenen Sommern.
Weinlese: erfolgt manuell erste Oktoberwoche.
Quantität der Trauben pro Hektar: Zwischen 6.000 und 7.000 kg.
Herstellung: Traditioneller Gärungsverfahren mit Mazeration für 8 – 12 Tage, Abstich des Mostes, leichtes Pressen .
Reifung: in einem Edelstahlbehälter mit kurzer Zwischenladung in französischen barriques.
Verfeinerung: zwei Monate in Flaschen gelagert bei kontrollierter Temperatur.
Weinprobe: Farbe – lebendiges rubinrot. Duft – fein, intensive und genussvoll. Geschmack – warm, voll, angenehm weinartig, ausgeglichen, schmackhaft und anhaltend.
Alkoholgehalt: 13% vol.
Speiseempfehlungen: exzellent zu allen Speisen, ideal zum servieren bei rotem Fleisch, Salami und Käse.
Serviertemperatur: 17- 18 °C.
