Rosso di Montalcino DOC
Herkunft: Toskana
15,50 € pro Flasche
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Chianti Classico DOCG BIO
Preis inkl. 19% Mwst. zzgl. Versandkosten.
Details
Trauben: 90% Sangiovese, 5% Canaiolo, 5% Merlot
Anbaujahr der Reben: 1997, 1998, 2003, 2004, 2006
Dichte der Reben: 500 - 7500 Reben pro Hektar
Ertrag / Fläche: 600 - 650 g/m2
Ernte: Handlese, ende September - anfangs Oktober 2016
Gesamtproduktion: 40’000 Flaschen
Alkohol: 14,2 % Vol.
Säure: 5.6 g/l
pH:3.5
Trockenextrakt: 29.1 g/l
Vinifikation: Fermentation im Stahltank, Maceration 12-16 Tage Reife in Barriques und Stahltank
Abfüllung in Flaschen im Juni 2018
Anbaujahr der Reben: 1997, 1998, 2003, 2004, 2006
Dichte der Reben: 500 - 7500 Reben pro Hektar
Ertrag / Fläche: 600 - 650 g/m2
Ernte: Handlese, ende September - anfangs Oktober 2016
Gesamtproduktion: 40’000 Flaschen
Alkohol: 14,2 % Vol.
Säure: 5.6 g/l
pH:3.5
Trockenextrakt: 29.1 g/l
Vinifikation: Fermentation im Stahltank, Maceration 12-16 Tage Reife in Barriques und Stahltank
Abfüllung in Flaschen im Juni 2018
